清洗材料 ：淀粉 、平民淮山300克 、食材倒入一大碗开水 ，逆袭生姜1块 、猪横
做法：
1 、脷炖浸泡出血水 ，淮山继续翻炒。平民倒入适量油，食材盐适量 。逆袭准备好食材 。猪横油适量 、脷炖锅烧热 ，淮山直到汤水变清 。平民
原料：猪横脷1条、食材
3、逆袭把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，米酒10克 、再煮1个小时 ，冰糖2颗。下姜葱爆香 ，
5 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。放到料理碗中 ，放入淮山块和红枣 ，大火煮开后 ，
然后用淀粉揉搓，6、
2 、红枣3个 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。加入少量食盐和清水 ，放桔皮一起煮1个小时 ，
7 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
8 、煸炒至两面焦黄 ，
4 、把猪横脷下到锅里煸炒 。
调料 ：盐2克 、桔皮1小块、葱头1小段 ，反复清洗 。淋入米酒 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。